Colectividades
Patatas peladas para colectividades
Comedores escolares, residencias, hospitales y comedores de empresa cocinan con menú planificado y mucho control. La patata pelada y cortada encaja ahí: kilos previstos, corte regular y un lote en cada bolsa.
Menú planificado, pedido planificado
Si sabes qué días hay guiso y qué días hay patata al horno, sabes qué corte y cuántos kilos necesitas. Producimos con planificación diaria, así que tu pedido entra en la línea con tiempo.
Trazabilidad para tu APPCC
En colectividades, el registro de proveedores y la trazabilidad no son opcionales. Cada bolsa lleva su lote y, con ese número, sabemos qué patata era y cuándo se trabajó.
Menos manipulación en cocina
Con la patata ya pelada y lavada, la cocina no pela, no lava tierra y no mueve cubos de piel. Menos pasos en cocina son menos puntos que vigilar.
Lo que nos preguntan
¿La patata tiene alérgenos?
La patata no está entre los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Para tu registro de proveedores, pregúntanos lo que necesites.
¿Qué cortes se usan más en comedores?
Dados para guisos y ensaladilla, panadera para el horno y entera para cocer.
¿Quieres más información?
Dinos qué cocina tienes, qué corte buscas y cuántos kilos gastas a la semana. Te contestamos por WhatsApp.